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做個記錄,不然光拍照片都不曉得下回該修正哪些地方!
請教人家問題時也有東西讓人家看!
內藤昌宏的 黑糖吐司 210/190 37"
黑糖吐司真的是很香,回烤時陣陣的黑糖味,這款會是常備款吐司!
試爐溫的蜂蜜吐司 220/200 38"
爐溫太高,皮有點厚!
大怪獸初來到時,做這款吐司來試爐溫,已經比一般烤箱下調10~20度,但我的中部電機溫度偏高許多,底火超旺!
素焚糖吐司
豆漿吐司 210/190 35"
(用單眼拍果然漂亮多啦!)
多烤個三分鐘應該會好一點!
蜂蜜吐司
右邊24兩是Dr. Good烤出來的,230/210 45分,12兩是sharp 180度35分鐘出爐,sharp是上火出口,兩側跟底上色都不夠,Dr. Good則是爐溫偏低,光記這些溫度腦袋都要打結了!
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