飯糰 & 阿里

哈瑪麥德 → 聖城 開羅安 → 斯貝特拉遺址 → 吐澤綠洲 → 肚皮舞民俗表演風味餐

開羅安(Kairouan)
開羅安是回教的第四個聖城（其他三個分別是麥加(Mecca@沙烏地阿拉伯)，麥迪納 (Medina@沙烏地阿拉伯)，及耶路撒冷(Jelusalem@以色列)），它是建造於西元761年，同時也是阿拉伯回教徒在北非所建立的第一個首都。當初回教先知穆罕默德的弟子 OgbaIbn Nafaa，他曾帶領 15 萬回教大軍在這裡作戰，有一回他所騎的馬匹突然失足倒地，而倒地處竟湧出了泉水，而且就在泉水下發現多年前在麥加失蹤的金色高腳杯，因為這些奇妙的現象使得 Ogba 將軍決定在這裡建造一個阿拉伯帝國位於北非的首都（有夠神話了吧～）。　　

在開羅安的北邊有2座大蓄水池，興建於9世紀，池中的水是建水道橋，自32公里外的加貝伽利伽拉(Djebel Cherichera)所引來。


這是在參觀水池時試吃的椰棗糕，超級無敵霹靂有夠甜


當阿拉伯人決定在開羅安建城之後，便以1年的時間，很迅速地完成了一座長135公尺，寬80公尺的大清真寺。開羅安的大清真寺是北非最古老的清真寺，裡面有一座高聳的叫拜樓、一個露天庭院及一群祈禱室，整座建築的外形為不規則的長方形。而清真寺裡的迴廊上，共有100多根石柱，當初都是從迦太基那A過來的（搶別人的，比較省事）。寺內的露天廣場長約 67 公尺，寬約 51 公尺，廣場中有一個利用太陽來測量時間的日晷。

此外，由於當地雨水少，水資源在這倍顯珍貴，因此為了儲存雨水在廣場中有6個集水區，上面設計一些馬蹄形的凹槽，具有過濾的作用，雨水經此再流向中央最低處的小孔，儲存在地下深3公尺的蓄水池。 


此寺共經過7次的整修擴建，其中高35公尺的「叫拜樓」，不僅可用來登高呼叫教徒來朝拜，也可以用來當瞭望台。由於開羅安一度是回教王國的首都，突尼西亞人民將它視為聖城，若是無法親自到麥加朝聖，就要到這裡朝拜7次。（小狐說是四次，但後來調查發現，由於七在當地是個吉祥數字，於是有人設定為七）


開羅安除了清真寺之外，還有一項特產：手織地毯，全開羅安所有的婦女幾乎都從事這項工藝，這是一門母女相傳的手藝，沒有學校教導也沒有書本可供參考，所有的步驟和圖案都儲存在腦中。

聖友祠清真寺
開羅安還有一座「理髮師清真寺」，為什麼稱做理髮師清真寺呢？顧名思議就是紀念一位理髮師，這位理髮師的名字叫瑪珠先生，他是伊斯蘭教先知默罕默德的理髮師，相傳他帶了一撮先知的鬍子來到突尼西亞這裡傳教，在他死後人們為了紀念他，便為他建立了祠堂，後來再改建成現在的清真寺，所以才有了這樣的名稱，又名為「聖友祠清真寺」


斯貝特拉遺址
斯貝特拉大約建造於西元1世紀左右，主要是為了安置退伍士官兵並長駐於此防止柏柏人侵犯（還真夠一舉兩得！）。


在當時城區非常繁榮發展，以製造橄欖油為主（有橄欖油製造工廠的遺跡在此），還有其他遺跡像羅馬大道、商店街、男女大浴場、羅馬洗禮池、羅馬半圓型劇場及最著名的三神廟（當時的神殿多半將宙斯、荷拉、雅典娜放在一個神殿內一起供奉，斯貝特拉可是蓋三個個別恭奉，夠有錢吧？！）。


在遺跡的某一區有一小座保留完整的羅馬洗禮池（這可是基督教的證明），經過歲月侵蝕，羅馬洗禮池外觀依舊毫無破損，內池貼滿馬賽克的圖案，讓大夥在那搶著拍照。





酷斯酷斯風味餐 +肚皮舞民俗表演

來到吐澤，晚餐就去吃所謂的酷斯酷斯風味餐，順便參觀當地最有名的肚皮舞

酷斯酷斯是突尼西亞逢年過節才吃得到的一道家常菜，先用石磨把收割下的小米磨成粉末再篩選出細粉與微粗粉末，之後細粉是用來做烤餅用的而微粗的粉末則用來做酷斯酷斯

先把微粗的粉末蒸到全熟後再淋上濃綢的燉肉汁拌勻，在上面放上蔬菜及一大塊燉羊肉即完成了一盤顏色漂亮的酷斯酷斯

講是這樣講，但～突尼西亞人實在不會做菜，羊臊味在菜還沒上桌前遠遠地就聞到了，食慾馬上降低一半！小米粉吃起來毫無Q勁，軟綿綿的口感讓人實在難以下嚥！

當晚最讓人感到興趣的就是銀穗肚皮舞了！不是因為他香豔刺激，而是飯店找了個不太會跳的人來奏人數，從頭到尾就看她猛出包，別人是『腰』搖的很賣力，她則是「手」揮的很用力！笑到我連拍照都忘了！


延伸閱讀：
1. ☆ AMY HOUSE ☆：斯貝特拉、奧科巴清真寺、理髮師清真寺
2. WildHeart的網路日誌： Kairouan － 大清真寺和理髮師清真寺