DSC_6343  

 

好久沒做的BAGEL,偶爾要練習一下手感!

 

原味BAGEL

原味貝果0

 

每顆100 gm, 加入15%酵種,沒有燙直接噴蒸氣,學人精從A老師那問來的,這個方式方便多了,以後都要這樣玩BAGEL!

 

 190/180  18 mins

原味貝果1

 

 

這次整得還算滿意,自我感覺良好中!

原味貝果2

 

 

口感很Q潤,歪嘴雞小孩很喜歡,放學立刻啃掉一顆!

原味貝果3

 

原味貝果4  

 

 

很落漆的ciabatta~

蜂蜜丁拖鞋3  

 

85%的水分簡直自尋死路!打到不知道那樣的膜是不是能叫膜,下次練習用70~75%就好!

蜂蜜丁拖鞋

 

笨重的拖鞋!幸好有蜂蜜丁加持,還可以吃啦!但離真正的拖鞋有很長的距離!我想做出輕薄盈軟的人字拖,哪知搓出勃肯出來~唉唉唉!

火頭工寫得那篇拖鞋文雖然讀了很多遍,但明顯的有讀沒有通...

蜂蜜丁拖鞋2

 

 

還在練習中的蛋糕捲

DSC_6349

 

香吉士起司奶油醬,好吃肥死人!

DSC_6363

 

創作者介紹

飯糰 & 阿里

miracletung 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()